愛ふぁーむお野菜を使った
シェフの簡単レシピ集
2023年9月1日
ミニトマトレモン酢漬け
材料
- ①ミニトマト15個
- ②レモン絞り汁150cc
- 水150cc
- グラニュー糖100㌘
- 塩少々
手順
- ①のミニトマトはヘタを切り落とし湯むきする
- ②の材料を全て合わせ火にかける。沸騰手前グラニュー糖が溶けたら火を止め、鍋ごと冷水で冷ます。
- ②の冷めたところに湯むきした1のトマトを入れて容器に移し冷蔵庫で保存する。
保存期間は半日程、冷たく冷えたらお召し上がりください。
【注意】
1日で食べきる量でお作りください。（あまり大量に漬け込みますと酢がまわり過ぎトマトが柔らかくなりすぎる為）
さっぱりと美味しい酢の物を是非お試し下さいませ。
季節柄現在は愛ふぁーむのレモンは販売されていませんが、10月頃から出荷予定のリスボンレモンの果汁を使用するとより美味しくお召し上がり頂けます。
