活動レポート

2025年1月26日

レポート

「馳走菴しゅう」で味わう、愛ふぁーむプロジェクトの野菜たっぷりコース

三重県津市にある「馳走菴しゅう」さんで愛ふぁーむプロジェクトの野菜をふんだんに使ったコースを提供してもらいました🥦
今回メニューに使用して頂いた野菜は
茄子、大根、椎茸、蓮根

当プロジェクト正会員の飲食店では、この地域の障がい者の方達が大切に育てた農作物をメニューに取り入れ、来店されたお客様に提供することで「美味しさ」を知っていただき、地産地消で支援の輪を拡げています。食を基軸とした展開により、誰もが簡単に「食べるだけで農業と福祉を支援」という好循環が生まれることが最大の特長です。

愛ふぁーむプロジェクトは、障がい者自立支援の一環として美味しい野菜作りの研究及び生産技術の開発と教育、障がい者が育てた野菜の販路拡大を主に活動しております。